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軽井沢直売所 休業日 毎週水曜日 営業時間《1月〜3月》 9:00 〜 16:00 手打ちsoba香りや 営業時間 11:00 ~ 15:00 休業日 毎週水曜日 その他休業日 12月31日（火）〜1月10日（金） 白ほたるKitchen（1月） 営業時間 10:00 ~ 15:30（L.O 15:15） 休業日 毎週...

軽井沢発地市庭オリジナル軽井沢追分蕎麦匠きこり 監修 希少性の高い軽井沢産そばの実だけを使った プレミアム十割そば 浅間山麓がうみだす霧と朝露が、甘く香り高いそばを育む。日本で初めて十割の乾麺そば製造に成功した技術を採用し、そば本来の魅力を...

軽井沢町内のそば店店主をはじめとする名人が、発地市庭で石臼挽きで製粉した軽井沢産そば粉を100%使用したそば打ちを丁寧に指導します。寒暖差の激しい軽井沢で育った蕎麦は香りが高く、風味が強い特徴があります。別料金で、ご自分で打った蕎麦をご試食...