軽井沢プレミアム十割そば
軽井沢発地市庭オリジナル
軽井沢追分蕎麦匠きこり 監修
浅間山麓がうみだす霧と朝露が、甘く香り高いそばを育む。
日本で初めて十割の乾麺そば製造に成功した技術を採用し、そば本来の魅力を引き出した三種の個性派そば「霧」「浅間」「白糸」。
それぞれ異なる風味と食感が、そば好きの皆様を魅了します。
今日はどの味わいを楽しみますか？
軽井沢発地市庭オリジナル
軽井沢追分蕎麦匠きこり 監修
浅間山麓がうみだす霧と朝露が、甘く香り高いそばを育む。
日本で初めて十割の乾麺そば製造に成功した技術を採用し、そば本来の魅力を引き出した三種の個性派そば「霧」「浅間」「白糸」。
それぞれ異なる風味と食感が、そば好きの皆様を魅了します。
今日はどの味わいを楽しみますか？
軽井沢十割そば 霧
挽きぐるみ粉のやや細麺
上品で洗練された
喉越しの良さ
そばの実の鬼殻を取り除いた挽きぐるみのそば粉を使用。
喉越し良く、上質な味わいが楽しめるやや細麺の十割そばです。
軽井沢十割そば 霧
挽きぐるみ粉のやや細麺
上品で洗練された
喉越しの良さ
そばの実の鬼殻を取り除いた挽きぐるみのそば粉を使用。
喉越し良く、上質な味わいが楽しめるやや細麺の十割そばです。
軽井沢十割そば 浅間
− 田舎そば −
そばの実を殻ごと使用した
全粒粉の太麺
そば本来の力強い味わい
そばの実を丸ごと挽いた全粒粉を使用した太麺の田舎そば、そば本来の力強さを感じさせる味わいが特徴の十割そばです。
軽井沢十割そば 浅間
− 田舎そば −
そばの実を殻ごと使用した
全粒粉の太麺
そば本来の力強い味わい
そばの実を丸ごと挽いた全粒粉を使用した太麺の田舎そば、そば本来の力強さを感じさせる味わいが特徴の十割そばです。
軽井沢十割そば 白糸
− 更科そば −
そばの実の中心部だけを使用した
さらりとした喉越しと
さわやかな味わい
軽井沢の冷涼な気候と朝夕の寒暖差の中で、香り高く甘い実に育ったそばの実の、中心部を使用した更科そばです。
さらりとした喉越し、さっぱりとした味わいが特徴です。
軽井沢十割そば 白糸
− 更科そば −
そばの実の中心部だけを使用した
さらりとした喉越しと
さわやかな味わい
軽井沢の冷涼な気候と朝夕の寒暖差の中で、香り高く甘い実に育ったそばの実の、中心部を使用した更科そばです。
さらりとした喉越し、さっぱりとした味わいが特徴です。