軽井沢蕎麦づくり体験プログラム
自ら畑を耕し、種まき、草刈り、収穫、そば打ちまでを体験し、全てを楽しむことができるプログラムです。
何もわからないという方も大歓迎。「軽井沢そば振興会」のスタッフが丁寧に指導いたします。
※2024年度の受付は終了しました。
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Event details
開催要項
- 期間
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2024年7月21日(日)〜10月27日(日)
※全カリキュラムへの参加が必須ではありませんが、不参加分の返金はありません。 - 場所
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発地地区(軽井沢発地市庭周辺)を予定
- 定員
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先着15名
- 申込締切
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2024年7月7日(日)
- 参加費
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¥14,000／1人(全5回分)
- 持ち物
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日除け、虫除けアイテム、飲み物、軍手、長靴など
※その他、必要な道具はこちらで用意したものを参加者で譲りあってお使いいただきます。
- 駐車場
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発地市庭駐車場をご利用ください。畑へはマイクロバスで送迎します。
- お問合せ
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0267-45-0037
Schedule
スケジュール
整地・種まき
7月21日(日)10:00集合
土を耕起してならし、肥料を加え整え、種を蒔きます。
草取り
8月18日(日)
畑に生えた雑草を抜きます。そばの生育状況を観察。
お花見
9月8日(日)
白い可憐なそばの花と浅間山の美しいコラボレーションを満喫。
収穫
10月6日(日)
手作業で株もとを切って収穫します。干して追熟・乾燥させます。
新そば試食会
10月27日(日)
収穫したそばを発地市庭の石臼で製粉し、ご用意。そのそば粉を使って蕎麦打ち・試食をしていただきます。